Muster seitan

Hallo Thomas, ich habe das gemacht und die Rüben aufgenommen. Kam schön und wirklich ist ein tolles Rezept, vor allem für einen besonderen Anlass. Ich merke, wenn die Reste für das Mittagessen ein paar Tage später die Seitan schmeckte noch mehr lecker, so dass dies ein tolles Gericht wäre, um einen Vorsprung zu bekommen, wenn für ein spezielles Abendessen serviert. Vielen Dank für ein weiteres hervorragendes Rezept. Kebabs sind ein Bbq-Klassiker, und es gibt keinen Grund, zu verpassen, nur weil Sie vegan, vegetarisch oder pflanzenbasiert sind. Dieser Geschmack verpackt seitan Kebab wird einer Ihrer veganen Grillgehen gehen zu Rezepten. Die veganen Kebabs sind lecker, bunt, fleischig und süchtig. Ich versuchte, dem Seitan einen rosa Farbton zu geben, indem ich Rübenpulver hinzufügte; der Teig war hellrot, aber die Farbe verblasste nach dem Kochen. Ich vermute, ein Squeeze von Zitrone oder ein bisschen Essig würde ihm helfen, seine Lebendigkeit zu erhalten, aber ich bin mir nicht ganz sicher. Obwohl Körner auch etwas Protein bieten, liefert 1/2 Tasse gekochte Körner (oder 1 Scheibe Brot) nur 3-4 g Protein (wir wollen 20-30 g).

Es würde eine ziemliche Kohlenhydratbelastung erfordern, um sich auf Körner für das Protein der Mahlzeit zu verlassen. Seitan ist ein Eiweißprodukt aus Weizen, aber das Weizenprotein (Gluten) wird getrennt und konzentriert, um Seitan zu machen, so dass es eine wesentliche Quelle bietet. Liebevolle Seitan-Rezepte? Schauen Sie sich diese anderen gegrillten Seitan-Optionen, unsere Seitan Satay Spieße oder unsere Seitan Burger. Wenn Sie die Seitan machen, anstatt fertig gemacht zu kaufen, empfehle ich dringend, eine Doppelte Charge zu machen. Seitan friert wirklich gut ein, so dass Sie Beim nächsten Mal Reste für Rührfritten und andere Seitan-Rezepte zur Hand haben. Wir möchten nicht, dass Sie einen Grundbraten nehmen, wir möchten, dass Sie einen Bissen veganen Schinken nehmen. Es gibt einen Unterschied. Sobald sie mit dem Marinieren fertig sind, montieren Sie Ihre Spieße. Sie müssen nicht einem bestimmten Muster folgen, sondern mischen und passen Sie das Gemüse und Seitan auf Ihre Spieße. Haben Sie ein ambitioniertes Urlaubsmenü geplant? Sparen Sie sich etwas Mühe, indem Sie die Seitan in der Nacht zuvor dampfen, und fügen Sie einfach die Glasur und backen Sie es am Tag der. Fühlen Sie sich frei, um mit den Aromen zu spielen – verwenden Sie Orangensaft anstelle von Ananas, oder Bee Free Honee anstelle von Ahornsirup. Das heißt, die Zutaten für diese Seitan (hausgemachte) sind ein wenig umfangreich, denn um ein wirklich geschmackvolles Endprodukt zu haben, versuchen wir, es wirklich mit vielen verschiedenen Geschmäckern abzurunden.

Sie können dieses Seitan-Rezept auch als Basis für vegane Gyros verwenden. Das erste, was Sie tun müssen, um dieses Seitan-Rindfleisch zu machen, ist, einen Bestand zu machen. Ein wenig von dem Bestand wird in den Seitan selbst gehen und den Rest werden wir verwenden, um den Seitan in zu köcheln, bis es gekocht ist. Wenn Sie dieses Rezept frühzeitig vorbereiten möchten, können Sie die Seitan im Voraus machen. Ich empfehle, eine doppelte Charge des Seitan zur Hand für andere Rezepte oder das nächste Mal, wenn Sie diese Kebabs machen wollen. Hausgemachte Seitan wird etwas mehr als eine Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten, mit der Kochflüssigkeit bedeckt. Sie können es auch für bis zu sechs Monate einfrieren. Wenn die Mischung zu nass oder zu trocken ist, langsam mehr Wasser oder Weizengluten hinzufügen, bis die Seitan festigt.

Unabhängig davon, ob Sie sich mit einem strengen pflanzlichen Muster identifizieren oder sich innerhalb des pflanzlichen Spektrums verschieben, stellen Sie sicher, dass Sie sich um die folgenden Ernährungsüberlegungen kümmern, um Ihren gewählten Lebensstil zu optimieren.

Share